صورة الغلاف

Flour and breads and their fortification in health and disease prevention

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلف مشترك: ebrary, Inc
مؤلفون آخرون: Preedy, Victor R., Watson, Ronald R. (Ronald Ross), Patel, Vinood B.
التنسيق: الكتروني كتاب الكتروني
اللغة:الإنجليزية
منشور في: London : Elsevier Science, 2011.
الطبعة:1st ed.
الموضوعات:
Flour > Additives.
Flour > Health aspects.
Bread > Additives.
Electronic books.
الوصول للمادة أونلاين:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
جدول المحتويات:
  • section 1. Flour and breads
  • section 2. Fortification of flour and breads and their metabolic effects.

مواد مشابهة