Food, medicine, and the quest for good health nutrition, medicine, and culture /

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Chen, Nancy N.
مؤلف مشترك: ebrary, Inc
التنسيق: الكتروني كتاب الكتروني
اللغة:الإنجليزية
منشور في: New York : Columbia University Press, c2009.
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
جدول المحتويات:
  • Rethinking food and medicine
  • Food as medicine
  • Healing foods and longevity
  • Dietary prescriptions and comfort foods
  • Medicine as food
  • Nutraceuticals and functional foods
  • Genetically modified foods and drugs
  • Eating and medicating.