The microbiological safety of food in healthcare settings

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Համատեղ հեղինակ:	ebrary, Inc
Այլ հեղինակներ:	Lund, Barbara M., Hunter, Paul R.
Ձևաչափ:	Էլեկտրոնային էլ․ գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Oxford, UK ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2008.
Խորագրեր:	Health facilities > Food service > Safety measures. Health facilities > Food service > Quality control. Foodborne diseases > Prevention. Food > Microbiology. Electronic books.
Առցանց հասանելիություն:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Բովանդակություն:

Properties of microorganisms that cause foodborne disease / Barbara M. Lund
The surveillance of foodborne disease and its application in healthcare settings / John M. Cowden and Jacqui Reilly
Foodborne disease outbreaks in healthcare settings / Sarah J. O'Brien
Vulnerable populations and their susceptibility to foodborne diseases / David W.K. Acheson and Lisa F. Lubin
Provision of food in healthcare settings / Dinah Barrie
Provision of water in healthcare settings / Paul R. Hunter
Practical implementation of food safety management systems in healthcare settings / Jon-Mikel Woody and Dianne L. Benjamin.

Նմանատիպ նյութեր