Կազմի պատկեր
QR կոդ

Advances in food diagnostics

Պահպանված է:
Համատեղ հեղինակ: ebrary, Inc
Այլ հեղինակներ: Nollet, Leo M. L., 1948-, Toldrá, Fidel, Hui, Y. H. (Yiu H.)
Ձևաչափ: Էլեկտրոնային էլ․ գիրք
Լեզու:անգլերեն
Հրապարակվել է: Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2007.
Հրատարակություն:1st ed.
Խորագրեր:
Food > Analysis.
Food adulteration and inspection.
Food > Quality.
Food > Safety measures.
Electronic books.
Առցանց հասանելիություն:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
Բովանդակություն:
  • Assuring safety and quality along the food chain
  • Methodologies for improved quality control assessment of food products
  • Application of microwaves for on-line quality assessment
  • Ultrasounds for quality assurance
  • NMR for food quality and traceability
  • Electronic nose for quality and safety control
  • Rapid microbiological methods in food diagnostics
  • Molecular technologies for detecting and characterizing pathogens
  • DNA-based detection of GM ingredients
  • Protein-based detection of GM ingredients
  • Immunodiagnostic technology and its applications
  • Rapid liquid chromatographic techniques for detection of key (bio)chemical markers
  • Sampling procedures with special focus on automatization
  • Data processing
  • Data handling
  • The market for diagnostic devices in the food industry.

Նմանատիպ նյութեր