Food, fermentation, and micro-organisms
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Байгууллагын зохиогч: | |
| Формат: | Цахим Цахим ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Oxford ; Ames, Iowa :
Blackwell Science,
c2005.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
The enigma of ferment from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize /
-н: Lagerkvist, Ulf
Хэвлэсэн: (2005)
-н: Lagerkvist, Ulf
Хэвлэсэн: (2005)
Microbiology and technology of fermented foods
-н: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Хэвлэсэн: (2006)
-н: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Хэвлэсэн: (2006)
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Хэвлэсэн: (2015)
Хэвлэсэн: (2015)
Applications of biotechnology to traditional fermented foods report of an ad hoc panel of the Board on Science and Technology for International Development /
Хэвлэсэн: (1992)
Хэвлэсэн: (1992)
Fermentation vital or chemical process? /
-н: Fruton, Joseph S. (Joseph Stewart), 1912-2007
Хэвлэсэн: (2006)
-н: Fruton, Joseph S. (Joseph Stewart), 1912-2007
Хэвлэсэн: (2006)
Handbook of fermented meat and poultry /
Хэвлэсэн: (2015)
Хэвлэсэн: (2015)
Manufacturing yogurt and fermented milks
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Yeast research a historical overview /
-н: Barnett, J. A. (James Arthur), 1923-
Хэвлэсэн: (2011)
-н: Barnett, J. A. (James Arthur), 1923-
Хэвлэсэн: (2011)
Gideon guide to medically important yeast /
-н: Berger, Stephen
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Berger, Stephen
Хэвлэсэн: (2015)
Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
Хэвлэсэн: (2014)
Хэвлэсэн: (2014)
The yeasts a taxonomic study. Volume 1 /
Хэвлэсэн: (2011)
Хэвлэсэн: (2011)
Micro-facts the working companion for food microbiologists /
Хэвлэсэн: (2010)
Хэвлэсэн: (2010)
Food bites the science of the foods we eat /
-н: Hartel, Richard W., 1951-
Хэвлэсэн: (2008)
-н: Hartel, Richard W., 1951-
Хэвлэсэн: (2008)
Organic production and food quality a down to earth analysis /
-н: Blair, Robert, 1933-
Хэвлэсэн: (2012)
-н: Blair, Robert, 1933-
Хэвлэсэн: (2012)
Food biochemistry and food processing
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Marketing trends for organic food in the 21st century
Хэвлэсэн: (2004)
Хэвлэсэн: (2004)
Food Safety and food security /
Хэвлэсэн: (2014)
Хэвлэсэн: (2014)
Food safety the science of keeping food safe /
-н: Shaw, Ian, 1950-
Хэвлэсэн: (2012)
-н: Shaw, Ian, 1950-
Хэвлэсэн: (2012)
Food the chemistry of its components /
-н: Coultate, T. P. (Tom P.)
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Coultate, T. P. (Tom P.)
Хэвлэсэн: (2002)
Food chemistry
Хэвлэсэн: (2012)
Хэвлэсэн: (2012)
Food biodeterioration and preservation
Хэвлэсэн: (2008)
Хэвлэсэн: (2008)
Food preservation and biodeterioration /
-н: Tucker, Gary
Хэвлэсэн: (2016)
-н: Tucker, Gary
Хэвлэсэн: (2016)
Health benefits of organic food effects of the environment /
Хэвлэсэн: (2008)
Хэвлэсэн: (2008)
Food flavours biology and chemistry /
-н: Fisher, Carolyn
Хэвлэсэн: (1997)
-н: Fisher, Carolyn
Хэвлэсэн: (1997)
Advances in food diagnostics
Хэвлэсэн: (2007)
Хэвлэсэн: (2007)
Food and development /
-н: Young, E.M (Elizabeth M.)
Хэвлэсэн: (2012)
-н: Young, E.M (Elizabeth M.)
Хэвлэсэн: (2012)
Qualities of food
Хэвлэсэн: (2004)
Хэвлэсэн: (2004)
Food is culture
-н: Montanari, Massimo, 1949-
Хэвлэсэн: (2006)
-н: Montanari, Massimo, 1949-
Хэвлэсэн: (2006)
Qualities of food
Хэвлэсэн: (2004)
Хэвлэсэн: (2004)
Food allergy : adverse reactions to foods and food additives /
Хэвлэсэн: (2014)
Хэвлэсэн: (2014)
Food for thought philosophy and food /
-н: Telfer, Elizabeth
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Telfer, Elizabeth
Хэвлэсэн: (2002)
The chemistry of food additives and preservatives
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Handbook of food powders : processes and properties /
Хэвлэсэн: (2013)
Хэвлэсэн: (2013)
Safe food the politics of food safety /
-н: Nestle, Marion
Хэвлэсэн: (2010)
-н: Nestle, Marion
Хэвлэсэн: (2010)
Food chains from farmyard to shopping cart /
Хэвлэсэн: (2009)
Хэвлэсэн: (2009)
Food : a culinary history from Antiquity to the present /
-н: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, зэрэг
Хэвлэсэн: (2013)
-н: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, зэрэг
Хэвлэсэн: (2013)