Food, fermentation, and micro-organisms
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
| Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Oxford ; Ames, Iowa :
Blackwell Science,
c2005.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
The enigma of ferment from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize /
από: Lagerkvist, Ulf
Έκδοση: (2005)
από: Lagerkvist, Ulf
Έκδοση: (2005)
Microbiology and technology of fermented foods
από: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Έκδοση: (2006)
από: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Έκδοση: (2006)
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Έκδοση: (2015)
Έκδοση: (2015)
Applications of biotechnology to traditional fermented foods report of an ad hoc panel of the Board on Science and Technology for International Development /
Έκδοση: (1992)
Έκδοση: (1992)
Fermentation vital or chemical process? /
από: Fruton, Joseph S. (Joseph Stewart), 1912-2007
Έκδοση: (2006)
από: Fruton, Joseph S. (Joseph Stewart), 1912-2007
Έκδοση: (2006)
Handbook of fermented meat and poultry /
Έκδοση: (2015)
Έκδοση: (2015)
Manufacturing yogurt and fermented milks
Έκδοση: (2013)
Έκδοση: (2013)
Yeast research a historical overview /
από: Barnett, J. A. (James Arthur), 1923-
Έκδοση: (2011)
από: Barnett, J. A. (James Arthur), 1923-
Έκδοση: (2011)
Gideon guide to medically important yeast /
από: Berger, Stephen
Έκδοση: (2015)
από: Berger, Stephen
Έκδοση: (2015)
Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
Έκδοση: (2014)
Έκδοση: (2014)
The yeasts a taxonomic study. Volume 1 /
Έκδοση: (2011)
Έκδοση: (2011)
Micro-facts the working companion for food microbiologists /
Έκδοση: (2010)
Έκδοση: (2010)
Food bites the science of the foods we eat /
από: Hartel, Richard W., 1951-
Έκδοση: (2008)
από: Hartel, Richard W., 1951-
Έκδοση: (2008)
Organic production and food quality a down to earth analysis /
από: Blair, Robert, 1933-
Έκδοση: (2012)
από: Blair, Robert, 1933-
Έκδοση: (2012)
Food biochemistry and food processing
Έκδοση: (2012)
Έκδοση: (2012)
Marketing trends for organic food in the 21st century
Έκδοση: (2004)
Έκδοση: (2004)
Food Safety and food security /
Έκδοση: (2014)
Έκδοση: (2014)
Food safety the science of keeping food safe /
από: Shaw, Ian, 1950-
Έκδοση: (2012)
από: Shaw, Ian, 1950-
Έκδοση: (2012)
Food the chemistry of its components /
από: Coultate, T. P. (Tom P.)
Έκδοση: (2002)
από: Coultate, T. P. (Tom P.)
Έκδοση: (2002)
Food chemistry
Έκδοση: (2012)
Έκδοση: (2012)
Health benefits of organic food effects of the environment /
Έκδοση: (2008)
Έκδοση: (2008)
Food biodeterioration and preservation
Έκδοση: (2008)
Έκδοση: (2008)
Food preservation and biodeterioration /
από: Tucker, Gary
Έκδοση: (2016)
από: Tucker, Gary
Έκδοση: (2016)
Food flavours biology and chemistry /
από: Fisher, Carolyn
Έκδοση: (1997)
από: Fisher, Carolyn
Έκδοση: (1997)
Advances in food diagnostics
Έκδοση: (2007)
Έκδοση: (2007)
Food and development /
από: Young, E.M (Elizabeth M.)
Έκδοση: (2012)
από: Young, E.M (Elizabeth M.)
Έκδοση: (2012)
Qualities of food
Έκδοση: (2004)
Έκδοση: (2004)
Food is culture
από: Montanari, Massimo, 1949-
Έκδοση: (2006)
από: Montanari, Massimo, 1949-
Έκδοση: (2006)
Qualities of food
Έκδοση: (2004)
Έκδοση: (2004)
Food allergy : adverse reactions to foods and food additives /
Έκδοση: (2014)
Έκδοση: (2014)
Food for thought philosophy and food /
από: Telfer, Elizabeth
Έκδοση: (2002)
από: Telfer, Elizabeth
Έκδοση: (2002)
The chemistry of food additives and preservatives
Έκδοση: (2013)
Έκδοση: (2013)
Handbook of food powders : processes and properties /
Έκδοση: (2013)
Έκδοση: (2013)
Safe food the politics of food safety /
από: Nestle, Marion
Έκδοση: (2010)
από: Nestle, Marion
Έκδοση: (2010)
Food chains from farmyard to shopping cart /
Έκδοση: (2009)
Έκδοση: (2009)
Food : a culinary history from Antiquity to the present /
από: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, κ.ά.
Έκδοση: (2013)
από: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, κ.ά.
Έκδοση: (2013)