Food, fermentation, and micro-organisms
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Awdur Corfforaethol: | |
| Fformat: | Electronig eLyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Oxford ; Ames, Iowa :
Blackwell Science,
c2005.
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
The enigma of ferment from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize /
gan: Lagerkvist, Ulf
Cyhoeddwyd: (2005)
gan: Lagerkvist, Ulf
Cyhoeddwyd: (2005)
Microbiology and technology of fermented foods
gan: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Cyhoeddwyd: (2006)
gan: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Cyhoeddwyd: (2006)
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Cyhoeddwyd: (2015)
Cyhoeddwyd: (2015)
Applications of biotechnology to traditional fermented foods report of an ad hoc panel of the Board on Science and Technology for International Development /
Cyhoeddwyd: (1992)
Cyhoeddwyd: (1992)
Fermentation vital or chemical process? /
gan: Fruton, Joseph S. (Joseph Stewart), 1912-2007
Cyhoeddwyd: (2006)
gan: Fruton, Joseph S. (Joseph Stewart), 1912-2007
Cyhoeddwyd: (2006)
Handbook of fermented meat and poultry /
Cyhoeddwyd: (2015)
Cyhoeddwyd: (2015)
Manufacturing yogurt and fermented milks
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
Yeast research a historical overview /
gan: Barnett, J. A. (James Arthur), 1923-
Cyhoeddwyd: (2011)
gan: Barnett, J. A. (James Arthur), 1923-
Cyhoeddwyd: (2011)
Gideon guide to medically important yeast /
gan: Berger, Stephen
Cyhoeddwyd: (2015)
gan: Berger, Stephen
Cyhoeddwyd: (2015)
Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
Cyhoeddwyd: (2014)
Cyhoeddwyd: (2014)
The yeasts a taxonomic study. Volume 1 /
Cyhoeddwyd: (2011)
Cyhoeddwyd: (2011)
Micro-facts the working companion for food microbiologists /
Cyhoeddwyd: (2010)
Cyhoeddwyd: (2010)
Food bites the science of the foods we eat /
gan: Hartel, Richard W., 1951-
Cyhoeddwyd: (2008)
gan: Hartel, Richard W., 1951-
Cyhoeddwyd: (2008)
Organic production and food quality a down to earth analysis /
gan: Blair, Robert, 1933-
Cyhoeddwyd: (2012)
gan: Blair, Robert, 1933-
Cyhoeddwyd: (2012)
Food biochemistry and food processing
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
Marketing trends for organic food in the 21st century
Cyhoeddwyd: (2004)
Cyhoeddwyd: (2004)
Food Safety and food security /
Cyhoeddwyd: (2014)
Cyhoeddwyd: (2014)
Food safety the science of keeping food safe /
gan: Shaw, Ian, 1950-
Cyhoeddwyd: (2012)
gan: Shaw, Ian, 1950-
Cyhoeddwyd: (2012)
Food the chemistry of its components /
gan: Coultate, T. P. (Tom P.)
Cyhoeddwyd: (2002)
gan: Coultate, T. P. (Tom P.)
Cyhoeddwyd: (2002)
Food chemistry
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
Food biodeterioration and preservation
Cyhoeddwyd: (2008)
Cyhoeddwyd: (2008)
Food preservation and biodeterioration /
gan: Tucker, Gary
Cyhoeddwyd: (2016)
gan: Tucker, Gary
Cyhoeddwyd: (2016)
Food flavours biology and chemistry /
gan: Fisher, Carolyn
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Fisher, Carolyn
Cyhoeddwyd: (1997)
Health benefits of organic food effects of the environment /
Cyhoeddwyd: (2008)
Cyhoeddwyd: (2008)
Advances in food diagnostics
Cyhoeddwyd: (2007)
Cyhoeddwyd: (2007)
Food is culture
gan: Montanari, Massimo, 1949-
Cyhoeddwyd: (2006)
gan: Montanari, Massimo, 1949-
Cyhoeddwyd: (2006)
Qualities of food
Cyhoeddwyd: (2004)
Cyhoeddwyd: (2004)
Food and development /
gan: Young, E.M (Elizabeth M.)
Cyhoeddwyd: (2012)
gan: Young, E.M (Elizabeth M.)
Cyhoeddwyd: (2012)
Qualities of food
Cyhoeddwyd: (2004)
Cyhoeddwyd: (2004)
Food allergy : adverse reactions to foods and food additives /
Cyhoeddwyd: (2014)
Cyhoeddwyd: (2014)
Food for thought philosophy and food /
gan: Telfer, Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2002)
gan: Telfer, Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2002)
The chemistry of food additives and preservatives
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
Handbook of food powders : processes and properties /
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
Safe food the politics of food safety /
gan: Nestle, Marion
Cyhoeddwyd: (2010)
gan: Nestle, Marion
Cyhoeddwyd: (2010)
Food chains from farmyard to shopping cart /
Cyhoeddwyd: (2009)
Cyhoeddwyd: (2009)
Food : a culinary history from Antiquity to the present /
gan: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, et al.
Cyhoeddwyd: (2013)
gan: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, et al.
Cyhoeddwyd: (2013)