Food, fermentation, and micro-organisms
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Institution som forfatter: | |
| Format: | Electronisk eBog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Oxford ; Ames, Iowa :
Blackwell Science,
c2005.
|
| Fag: | |
| Online adgang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
The enigma of ferment from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize /
af: Lagerkvist, Ulf
Udgivet: (2005)
af: Lagerkvist, Ulf
Udgivet: (2005)
Microbiology and technology of fermented foods
af: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Udgivet: (2006)
af: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Udgivet: (2006)
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Udgivet: (2015)
Udgivet: (2015)
Applications of biotechnology to traditional fermented foods report of an ad hoc panel of the Board on Science and Technology for International Development /
Udgivet: (1992)
Udgivet: (1992)
Fermentation vital or chemical process? /
af: Fruton, Joseph S. (Joseph Stewart), 1912-2007
Udgivet: (2006)
af: Fruton, Joseph S. (Joseph Stewart), 1912-2007
Udgivet: (2006)
Handbook of fermented meat and poultry /
Udgivet: (2015)
Udgivet: (2015)
Manufacturing yogurt and fermented milks
Udgivet: (2013)
Udgivet: (2013)
Yeast research a historical overview /
af: Barnett, J. A. (James Arthur), 1923-
Udgivet: (2011)
af: Barnett, J. A. (James Arthur), 1923-
Udgivet: (2011)
Gideon guide to medically important yeast /
af: Berger, Stephen
Udgivet: (2015)
af: Berger, Stephen
Udgivet: (2015)
Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
Udgivet: (2014)
Udgivet: (2014)
The yeasts a taxonomic study. Volume 1 /
Udgivet: (2011)
Udgivet: (2011)
Micro-facts the working companion for food microbiologists /
Udgivet: (2010)
Udgivet: (2010)
Food bites the science of the foods we eat /
af: Hartel, Richard W., 1951-
Udgivet: (2008)
af: Hartel, Richard W., 1951-
Udgivet: (2008)
Food biochemistry and food processing
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
Organic production and food quality a down to earth analysis /
af: Blair, Robert, 1933-
Udgivet: (2012)
af: Blair, Robert, 1933-
Udgivet: (2012)
Food Safety and food security /
Udgivet: (2014)
Udgivet: (2014)
Food safety the science of keeping food safe /
af: Shaw, Ian, 1950-
Udgivet: (2012)
af: Shaw, Ian, 1950-
Udgivet: (2012)
Food the chemistry of its components /
af: Coultate, T. P. (Tom P.)
Udgivet: (2002)
af: Coultate, T. P. (Tom P.)
Udgivet: (2002)
Marketing trends for organic food in the 21st century
Udgivet: (2004)
Udgivet: (2004)
Food chemistry
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
Food biodeterioration and preservation
Udgivet: (2008)
Udgivet: (2008)
Food preservation and biodeterioration /
af: Tucker, Gary
Udgivet: (2016)
af: Tucker, Gary
Udgivet: (2016)
Food flavours biology and chemistry /
af: Fisher, Carolyn
Udgivet: (1997)
af: Fisher, Carolyn
Udgivet: (1997)
Advances in food diagnostics
Udgivet: (2007)
Udgivet: (2007)
Qualities of food
Udgivet: (2004)
Udgivet: (2004)
Food and development /
af: Young, E.M (Elizabeth M.)
Udgivet: (2012)
af: Young, E.M (Elizabeth M.)
Udgivet: (2012)
Qualities of food
Udgivet: (2004)
Udgivet: (2004)
Food is culture
af: Montanari, Massimo, 1949-
Udgivet: (2006)
af: Montanari, Massimo, 1949-
Udgivet: (2006)
Food allergy : adverse reactions to foods and food additives /
Udgivet: (2014)
Udgivet: (2014)
Food for thought philosophy and food /
af: Telfer, Elizabeth
Udgivet: (2002)
af: Telfer, Elizabeth
Udgivet: (2002)
The chemistry of food additives and preservatives
Udgivet: (2013)
Udgivet: (2013)
Handbook of food powders : processes and properties /
Udgivet: (2013)
Udgivet: (2013)