Зображення обкладинки

QR код

Practical food microbiology

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Співавтор:	ebrary, Inc
Інші автори:	Greenwood, Melody, Roberts, Diane, Ph. D.
Формат:	Електронний ресурс eКнига
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Malden, Mass. : Blackwell Pub., 2003.
Редагування:	3rd ed.
Предмети:	Food > Microbiology. Food spoilage. Electronic books.
Онлайн доступ:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Food microbiology
за авторством: Adams, M. R.
Опубліковано: (2000)

Food microbiology
за авторством: Adams, M. R.
Опубліковано: (2008)

Food microbiology : an introduction /
за авторством: Montville, Thomas J.
Опубліковано: (2012)

Food microbiology fundamentals and frontiers /
Опубліковано: (2013)

The microbiology of safe food
за авторством: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Опубліковано: (2000)

Food biodeterioration and preservation
Опубліковано: (2008)

Food preservation and biodeterioration /
за авторством: Tucker, Gary
Опубліковано: (2016)

Case studies in food microbiology for food safety and quality
за авторством: Pawsey, Rosa K.
Опубліковано: (2002)

Exposure assessment of microbiological hazards in food guidelines /
Опубліковано: (2008)

Pathogens and toxins in foods challenges and interventions /
Опубліковано: (2009)

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Опубліковано: (2013)

Microbial risk analysis of foods
Опубліковано: (2008)

Advances in microbial food safety.
Опубліковано: (2013)

Liquid chromatography for the determination of mycotoxins in foods
за авторством: Romero-González, R.
Опубліковано: (2010)

Food-borne microbes shaping the host ecosystem /
Опубліковано: (2009)

Rapid detection, characterization, and enumeration of foodborne pathogens
Опубліковано: (2011)

Perspectives on food-safety issues of animal-derived foods
Опубліковано: (2010)

Imported foods microbiological issues and challenges /
Опубліковано: (2008)

Genomes of foodborne and waterborne pathogens
Опубліковано: (2011)

Open dating of foods
за авторством: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Опубліковано: (2001)

Micro-facts the working companion for food microbiologists /
Опубліковано: (2010)

Guide to foodborne pathogens
Опубліковано: (2013)

Food and beverage stability and shelf life
Опубліковано: (2011)

Microbial decontamination in the food industry novel methods and applications /
Опубліковано: (2012)

Microbiology and technology of fermented foods
за авторством: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Опубліковано: (2006)

Applied microbiology.
Опубліковано: (2002)

Risk characterization of microbiological hazards in food guidelines.
Опубліковано: (2009)

The microbiological safety of food in healthcare settings
Опубліковано: (2008)

Biofilms in the food environment
Опубліковано: (2007)

Advances in thermal and non-thermal food preservation
Опубліковано: (2007)

Food science research and technology
Опубліковано: (2009)

The Impact of Food Bioactives on Health in vitro and ex vivo models /
Опубліковано: (2015)

Biofilms in the food environment /
за авторством: Pometto, Anthony L., III, та інші
Опубліковано: (2015)

Pathogen detection methods biosensor development /
за авторством: Baldrich, Eva
Опубліковано: (2010)

Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Опубліковано: (2015)

Microbiological hazards in fresh leafy vegetables and herbs meeting report.
Опубліковано: (2008)

Food-borne viruses progress and challenges /
Опубліковано: (2008)

Foodborne infections and intoxications
Опубліковано: (2013)

Enterobacter sakazakii and salmonella in powdered infant formula meeting report.
Опубліковано: (2006)

On-farm strategies to control foodborne pathogens
Опубліковано: (2012)