Practical food microbiology
Guardat en:
| Autor corporatiu: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | Electrònic eBook |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Malden, Mass. :
Blackwell Pub.,
2003.
|
| Edició: | 3rd ed. |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | x, 294 p. : ill. (some col.) |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references (p. 283-284) and index. |