Handbook of milk composition
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| Autor Corporativo: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Recurso Eletrônico livro eletrônico |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
San Diego :
Academic Press,
c1995.
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| coleção: | Food science and technology international series.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Descrição Física: | xxiii, 919 p. : ill. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |