صورة الغلاف

Can Fixing Dinner Fix the Planet? /

"The author explores the interactions among food systems, diets, human health, and the climate crisis. Drawing on decades of hands-on research projects in Africa, Asia, Europe, and the Americas, she describes how food systems must evolve to promote healthy, sustainable, and equitable diets"...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Fanzo, Jessica (مؤلف)
التنسيق: الكتروني كتاب الكتروني
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Baltimore : Johns Hopkins University Press, 2021.
سلاسل:Book collections on Project MUSE.
الموضوعات:
Food supply > Environmental aspects.
Food habits > Health aspects.
SOCIAL SCIENCE / Customs & Traditions.
Food supply > Environmental aspects > Longitudinal studies.
Food habits > Environmental aspects > Longitudinal studies.
Food habits > Health aspects > Longitudinal studies.
Longitudinal studies.
Electronic books.
الوصول للمادة أونلاين:Full text available:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
الوصف
الملخص:"The author explores the interactions among food systems, diets, human health, and the climate crisis. Drawing on decades of hands-on research projects in Africa, Asia, Europe, and the Americas, she describes how food systems must evolve to promote healthy, sustainable, and equitable diets"--
وصف مادي:1 online resource (240 pages): illustrations (black and white) ;
ردمك:9781421441146
وصول:Open Access

مواد مشابهة