Taste as experience : the philosophy and aesthetics of food /
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Электронный ресурс eКнига |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
New York :
Columbia University Press,
2016.
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Схожие документы
'Tickling the palate' : gastronomy in Irish literature and culture /
Опубликовано: (2014)
Опубликовано: (2014)
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
по: Rebora, Giovanni
Опубликовано: (2001)
по: Rebora, Giovanni
Опубликовано: (2001)
Eating right in the Renaissance
по: Albala, Ken, 1964-
Опубликовано: (2002)
по: Albala, Ken, 1964-
Опубликовано: (2002)
Food and the tourism experience the OECD-Korea Workshop.
Опубликовано: (2012)
Опубликовано: (2012)
Taste a literary history /
по: Gigante, Denise, 1965-
Опубликовано: (2005)
по: Gigante, Denise, 1965-
Опубликовано: (2005)
The sovereignty of taste
по: Hans, James S., 1950-
Опубликовано: (2002)
по: Hans, James S., 1950-
Опубликовано: (2002)
Olfaction, taste, and cognition
Опубликовано: (2002)
Опубликовано: (2002)
Conditioned taste aversion behavioral and neural processes /
Опубликовано: (2009)
Опубликовано: (2009)
Of the standard of taste
по: Hume, David, 1711-1776
Опубликовано: (2001)
по: Hume, David, 1711-1776
Опубликовано: (2001)
How flavor works? : the science of taste and aroma /
по: Choi, Nak-Eon, 1965-, и др.
Опубликовано: (2015)
по: Choi, Nak-Eon, 1965-, и др.
Опубликовано: (2015)
A taste of molecules : in search of secrets of flavor /
по: Fresquez, Diane M.
Опубликовано: (2013)
по: Fresquez, Diane M.
Опубликовано: (2013)
Educated tastes food, drink, and connoisseur culture /
Опубликовано: (2011)
Опубликовано: (2011)
Slow food the case for taste /
по: Petrini, Carlo, 1949-
Опубликовано: (2003)
по: Petrini, Carlo, 1949-
Опубликовано: (2003)
The aesthetics of wine
по: Burnham, Douglas
Опубликовано: (2012)
по: Burnham, Douglas
Опубликовано: (2012)
Taste, waste and the new materiality of food /
по: Turner, Bethaney
Опубликовано: (2019)
по: Turner, Bethaney
Опубликовано: (2019)
Gastronomy the anthropology of food and food habits /
Опубликовано: (1975)
Опубликовано: (1975)
The philosophy of wine : a case of truth, beauty, and intoxication /
по: Todd, Cain Samuel, 1976-
Опубликовано: (2010)
по: Todd, Cain Samuel, 1976-
Опубликовано: (2010)
Food oral processing fundamentals of eating and sensory perception /
Опубликовано: (2012)
Опубликовано: (2012)
Mouthfeel : how texture makes taste /
по: Mouritsen, Ole G.
Опубликовано: (2017)
по: Mouritsen, Ole G.
Опубликовано: (2017)
Italian cuisine a cultural history /
по: Capatti, Alberto, 1944-
Опубликовано: (2003)
по: Capatti, Alberto, 1944-
Опубликовано: (2003)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
по: This, Herv�e
Опубликовано: (2006)
по: This, Herv�e
Опубликовано: (2006)
Fish chemosenses
Опубликовано: (2005)
Опубликовано: (2005)
Vinho, gastronomia e saúde
по: Hipólito-Reis, C.
Опубликовано: (2008)
по: Hipólito-Reis, C.
Опубликовано: (2008)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
по: This, Hervé
Опубликовано: (2009)
по: This, Hervé
Опубликовано: (2009)
Savoring power, consuming the times the metaphors of food in medieval and Renaissance Italian literature /
по: Palma, Pina
Опубликовано: (2013)
по: Palma, Pina
Опубликовано: (2013)
Rice talks food and community in a Vietnamese town /
по: Avieli, Nir, 1966-
Опубликовано: (2012)
по: Avieli, Nir, 1966-
Опубликовано: (2012)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
по: Ku, Robert Ji-Song
Опубликовано: (2014)
по: Ku, Robert Ji-Song
Опубликовано: (2014)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
по: Davis, Jennifer J., 1974-
Опубликовано: (2013)
по: Davis, Jennifer J., 1974-
Опубликовано: (2013)
Good taste, bad taste, & Christian taste aesthetics in religious life /
по: Brown, Frank Burch, 1948-
Опубликовано: (2000)
по: Brown, Frank Burch, 1948-
Опубликовано: (2000)
Eating the Enlightenment food and the sciences in Paris /
по: Spary, E. C. (Emma C.)
Опубликовано: (2012)
по: Spary, E. C. (Emma C.)
Опубликовано: (2012)
Eating identities reading food in Asian American literature /
по: Xu, Wenying
Опубликовано: (2008)
по: Xu, Wenying
Опубликовано: (2008)
Eating Identities : Reading Food in Asian American Literature /
по: Xu, Wenying
Опубликовано: (2008)
по: Xu, Wenying
Опубликовано: (2008)
Making sense of taste : food & philosophy /
по: Korsmeyer, Carolyn
Опубликовано: (2002)
по: Korsmeyer, Carolyn
Опубликовано: (2002)
California cuisine and just food
по: Fairfax, Sally K.
Опубликовано: (2012)
по: Fairfax, Sally K.
Опубликовано: (2012)
The demands of taste in Kant's aesthetics
по: Kalar, Brent
Опубликовано: (2006)
по: Kalar, Brent
Опубликовано: (2006)
The taste of joy /
по: Miller, Calvin
Опубликовано: (1983)
по: Miller, Calvin
Опубликовано: (1983)
Accounting for tastes
по: Becker, Gary S. (Gary Stanley), 1930-
Опубликовано: (1996)
по: Becker, Gary S. (Gary Stanley), 1930-
Опубликовано: (1996)
The sociology of taste
по: Gronow, Jukka
Опубликовано: (1997)
по: Gronow, Jukka
Опубликовано: (1997)
THE TASTE FOR ETHICS
по: Korthals, Michiel
Опубликовано: (2006)
по: Korthals, Michiel
Опубликовано: (2006)
Food, consumption, and the body in contemporary women's fiction
по: Sceats, Sarah
Опубликовано: (2000)
по: Sceats, Sarah
Опубликовано: (2000)