Εξώφυλλο

Κώδικας QR

Sensory and aroma marketing /

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Sendra, Esther (Επιμελητής έκδοσης), Carbonell-Barrachina, Angel A. (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	Wageningen, Netherlands : Wageningen Academic Publishers, 2017.
Θέματα:	Food > Sensory evaluation. Consumer behavior. Food industry and trade. Electronic books.
Διαθέσιμο Online:	Click to View
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Έκδοση: (2013)

Sensory evaluation practices
από: Stone, Herbert
Έκδοση: (2004)

Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
από: Lawless, Harry T.
Έκδοση: (2013)

Sensory and consumer research in food product design and development
από: Moskowitz, Howard R.
Έκδοση: (2012)

Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
από: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Έκδοση: (2007)

Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
από: This, Herv�e
Έκδοση: (2006)

Mouthfeel : how texture makes taste /
από: Mouritsen, Ole G.
Έκδοση: (2017)

Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Έκδοση: (2016)

Formulation engineering of foods
Έκδοση: (2013)

Making sense of taste : food & philosophy /
από: Korsmeyer, Carolyn
Έκδοση: (2002)

Food texture design and optimization /
Έκδοση: (2014)

Olive oil sensory science /
Έκδοση: (2014)

Consumer trends and new product opportunities in the food sector /
Έκδοση: (2017)

Sensory evaluation a practical handbook /
από: Kemp, Sarah E.
Έκδοση: (2009)

Food chains from farmyard to shopping cart /
Έκδοση: (2009)

Design and analysis of sensory optimization
από: Gacula, Maximo C.
Έκδοση: (1993)

Consuming interests the social provision of foods /
από: Marsden, Terry
Έκδοση: (2000)

Typical food products marketing tales from the Italian food and beverages industry : a case study approach /
Έκδοση: (2004)

Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing
από: Moskowitz, Howard R.
Έκδοση: (2003)

The Croatian food and drink market
Έκδοση: (2003)

Sensory deprivation : fifteen years of research.
Έκδοση: (1969)

Food product development based on experience
Έκδοση: (2002)

Advances in foodscience and technology.
Έκδοση: (2013)

Qualities of food
Έκδοση: (2004)

Transport phenomena in food process engineering
από: Datta, Ashis Kumar
Έκδοση: (2010)

Qualities of food
Έκδοση: (2004)

Consumption, food, and taste culinary antinomies and commodity culture /
από: Warde, Alan
Έκδοση: (1997)

Appetite for change : how the counterculture took on the food industry /
από: Belasco, Warren James
Έκδοση: (2007)

Decontamination of fresh and minimally processed produce
Έκδοση: (2012)

Sustainable food processing /
Έκδοση: (2014)

Nutraceutical and functional food processing technology /
Έκδοση: (2015)

Food biochemistry and food processing
Έκδοση: (2012)

Sensory discrimination tests and measurements : sensometrics in sensory evaluation /
από: Bi, Jian
Έκδοση: (2015)

The food industry wars marketing triumphs and blunders /
από: Michman, Ronald D.
Έκδοση: (1998)

Agri-food chain relationships
Έκδοση: (2010)

The no-nonsense guide to world food
από: Roberts, Wayne, 1944-
Έκδοση: (2008)

Estado de la inseguridad alimentaria en el mundo, 1999
Έκδοση: (1999)

Manual para el diseno e implementacion de un sistema de informacion para la seguridad alimentaria y la alerta temprana (SISAAT)
Έκδοση: (2001)

Sodium from salt uses, functions and research needs /
Έκδοση: (2002)

Allergen management in the food industry
Έκδοση: (2010)