Water activity in foods fundamentals and applications /
Gespeichert in:
| Körperschaft: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Ames, Iowa :
Blackwell Pub.,
2007.
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| Ausgabe: | 1st ed. |
| Schriftenreihe: | IFT Press series.
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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