Trích dẫn kiểu APA (xuất bản lần thứ 7)
ebrary, Inc, & Barbosa-Cánovas, G. V. (2007). Water activity in foods: Fundamentals and applications. Blackwell Pub..
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)
ebrary, Inc, và Gustavo V. Barbosa-Cánovas. Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications. Ames, Iowa: Blackwell Pub., 2007.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)
ebrary, Inc, và Gustavo V. Barbosa-Cánovas. Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications. Blackwell Pub., 2007.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.