The Impact of Food Bioactives on Health in vitro and ex vivo models /

This book describes in vitro and ex vivo models that can be employed to investigate effects of digested food products on the GIT, or specific components thereof. Many such models exist and include, for example, those used to study digestion and fermentation in the small and large intestine, to inves...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả của công ty:	SpringerLink (Online service)
Tác giả khác:	Verhoeckx, Kitty (Biên tập viên), Cotter, Paul (Biên tập viên), López-Expósito, Iván (Biên tập viên), Kleiveland, Charlotte (Biên tập viên), Lea, Tor (Biên tập viên), Mackie, Alan (Biên tập viên), Requena, Teresa (Biên tập viên), Swiatecka, Dominika (Biên tập viên), Wichers, Harry (Biên tập viên)
Định dạng:	Điện tử eBook
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2015.
Những chủ đề:	Life sciences. Human physiology. Food > Biotechnology. Microbiology. Life Sciences. Food Microbiology. Food Science. Human Physiology.
Truy cập trực tuyến:	http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-16104-4
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!