Plant secondary metabolites occurrence, structure and role in the human diet /
Zapisane w:
| Korporacja: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , , |
| Format: | Elektroniczne E-book |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Oxford ; Ames, Iowa :
Blackwell Pub.,
2006.
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etykiety: |
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Spis treści:
- Phenols, polyphenols, and tannins : an overview
- Sulphur-containing compounds
- Terpenes
- Alkaloids
- Acetylenes and psoralens
- Functions of the human intestinal flora : the use of probiotics and prebiotics
- Secondary metabolites in fruits, vegetables, beverages and other plant-based dietary components
- Absorption and metabolism of plant secondary metabolites.