توثيق جمعية علم النفس الأمريكية APA (الطبعة السابعة)

Capatti, A., Montanari, M., & O'Healy, Á. (2003). Italian cuisine: A cultural history. Columbia University Press.

توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)

Capatti, Alberto, Massimo Montanari, و Áine O'Healy. Italian Cuisine: A Cultural History. New York: Columbia University Press, 2003.

توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)

Capatti, Alberto, et al. Italian Cuisine: A Cultural History. Columbia University Press, 2003.