The road to hospitality : skills for the new professional /
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| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Australia :
Pearson Education,
2008.
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| Édition: | 3rd ed. |
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| Description matérielle: | ix, 424 p. |
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| Bibliographie: | Includes bibliographical references (p. 412-416) and index. |
| ISBN: | 0733990472 : |