Zitate
APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Penfield, M. P., & Campbell, A. M. (1990). Experimental food science (3rd ed.). Academic Press.
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Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Penfield, Marjorie Porter, und Ada Marie Campbell. Experimental Food Science. 3rd ed. San Diego: Academic Press, 1990.
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MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Penfield, Marjorie Porter, und Ada Marie Campbell. Experimental Food Science. 3rd ed. Academic Press, 1990.
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