The secret financial life of food : from commodities markets to supermarkets /
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
New York :
Columbia University Press,
2013.
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| Collection: | Arts and traditions of the table.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Description: | Includes index. |
|---|---|
| Description matérielle: | 1 online resource (208 pages) : illustrations, photographs. |
| ISBN: | 9780231527347 (e-book) |