Corn meets maize food movements and markets in Mexico /

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Baker, Lauren, 1971-
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: ebrary, Inc
Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:Αγγλικά
Έκδοση: Lanham : Rowman & Littlefield Publishers, Inc., 2013.
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
Πίνακας περιεχομένων:
  • Why food? Why maize and corn?
  • Milpas, markets and movements : maize in Mexico
  • Case study 1, nuestro ma�iz
  • Case study 2, Itanon�i Tortiller�ia
  • Case study 3, the Michoacan Agribusiness Centre
  • Conclusion : sopa de milpa (field soup).