Separation, extraction and concentration processes in the food, beverage and nutraceutical industries

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Байгууллагын зохиогч: ebrary, Inc
Бусад зохиолчид: Rizvi, Syed S. H.
Формат: Цахим Цахим ном
Хэл сонгох:англи
Хэвлэсэн: Oxford ; Philadelphia : Woodhead Pub., 2010.
Цуврал:Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 202.
Нөхцлүүд:
Онлайн хандалт:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
Агуулга:
  • pt. 1. Developments in food and nutraceutical separation, extraction and concentration techniques
  • pt. 2. Separation technologies in the processing of particular foods and nutraceuticals.