Separation, extraction and concentration processes in the food, beverage and nutraceutical industries
שמור ב:
| מחבר תאגידי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | אלקטרוני ספר אלקטרוני |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Oxford ; Philadelphia :
Woodhead Pub.,
2010.
|
| סדרה: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 202. |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
תוכן הענינים:
- pt. 1. Developments in food and nutraceutical separation, extraction and concentration techniques
- pt. 2. Separation technologies in the processing of particular foods and nutraceuticals.