Separation, extraction and concentration processes in the food, beverage and nutraceutical industries
Tallennettuna:
| Yhteisötekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Elektroninen E-kirja |
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
Oxford ; Philadelphia :
Woodhead Pub.,
2010.
|
| Sarja: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 202. |
| Aiheet: | |
| Linkit: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Sisällysluettelo:
- pt. 1. Developments in food and nutraceutical separation, extraction and concentration techniques
- pt. 2. Separation technologies in the processing of particular foods and nutraceuticals.