Manufacturing yogurt and fermented milks
Gorde:
| Erakunde egilea: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | , |
| Formatua: | Baliabide elektronikoa eBook |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
Chichester :
Wiley-Blackwell,
2013.
|
| Edizioa: | 2nd ed. |
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Aurkibidea:
- pt. I. Basic background
- pt. II. Manufacture of yogurt
- pt. III. Manufacture of fermented milks
- pt. IV. Health benefits.