Gastronomy the anthropology of food and food habits /
-д хадгалсан:
| Байгууллагын зохиогчид: | , |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | Цахим Бага хурлын үйл явц Цахим ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
The Hague : Chicago :
Mouton ; distributed in the USA and Canada by Aldine,
1975.
|
| Цуврал: | World anthropology
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Агуулга:
- section 1. Ethnobotanic change
- section 2. Dietary change
- section 3. Tropical foods
- section 4. Cooking utensils
- section 5. American Indian food
- section 6. Food in tradition.