Seafood chilling, refrigeration and freezing : science and technology /
Guardat en:
| Autors principals: | , |
|---|---|
| Format: | Electrònic eBook |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Chichester, England :
Wiley Blackwell,
2015.
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | 1 online resource (212 pages) : illustrations |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118512234 (e-book) |