Sensory discrimination tests and measurements : sensometrics in sensory evaluation /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Bi, Jian (Author)
Formato: Recurso Electrónico livro electrónico
Idioma:inglês
Publicado em: West Sussex : Wiley Blackwell, 2015.
Edição:Second edition.
Assuntos:
Acesso em linha:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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