At the chef's table : culinary creativity in elite restaurants /
Sparad:
| Huvudskapare: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Elektronisk E-bok |
| Språk: | engelska |
| Publicerad: |
Stanford, California :
Stanford University Press,
2015.
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Fysisk beskrivning: | 1 online resource (273 pages) : illustrations |
|---|---|
| Bibliografi: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780804795494 (e-book) |