At the chef's table : culinary creativity in elite restaurants /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Elektronik Ekitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Stanford, California :
Stanford University Press,
2015.
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | 1 online resource (273 pages) : illustrations |
|---|---|
| Bibliyografya: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780804795494 (e-book) |