At the chef's table : culinary creativity in elite restaurants /
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Elektroninen E-kirja |
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
Stanford, California :
Stanford University Press,
2015.
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Ulkoasu: | 1 online resource (273 pages) : illustrations |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780804795494 (e-book) |