Medieval flavors : food, cooking, and the table /
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | Електронний ресурс eКнига |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
New York, New York :
Columbia University Press,
2015.
|
| Серія: | Arts and traditions of the table.
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
за авторством: Rebora, Giovanni
Опубліковано: (2001)
за авторством: Rebora, Giovanni
Опубліковано: (2001)
Cuisine and empire : cooking in world history /
за авторством: Laudan, Rachel, 1944-
Опубліковано: (2013)
за авторством: Laudan, Rachel, 1944-
Опубліковано: (2013)
Food is culture
за авторством: Montanari, Massimo, 1949-
Опубліковано: (2006)
за авторством: Montanari, Massimo, 1949-
Опубліковано: (2006)
Food and society in classical antiquity
за авторством: Garnsey, Peter
Опубліковано: (1999)
за авторством: Garnsey, Peter
Опубліковано: (1999)
Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
за авторством: Abarca, Meredith E., 1967-
Опубліковано: (2006)
за авторством: Abarca, Meredith E., 1967-
Опубліковано: (2006)
Food culture in Germany
за авторством: Heinzelmann, Ursula
Опубліковано: (2008)
за авторством: Heinzelmann, Ursula
Опубліковано: (2008)
Food culture in Belgium
за авторством: Scholliers, Peter
Опубліковано: (2009)
за авторством: Scholliers, Peter
Опубліковано: (2009)
Invention of the modern cookbook
за авторством: Sherman, Sandra
Опубліковано: (2010)
за авторством: Sherman, Sandra
Опубліковано: (2010)
Feasts and fasts : a history of food in India /
за авторством: Sen, Colleen Taylor
Опубліковано: (2015)
за авторством: Sen, Colleen Taylor
Опубліковано: (2015)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
за авторством: Di Renzo, Anthony, 1960-
Опубліковано: (2010)
за авторством: Di Renzo, Anthony, 1960-
Опубліковано: (2010)
Typicality in history : tradition, innovation, and terroir /
Опубліковано: (2013)
Опубліковано: (2013)
Holy feast and holy fast the religious significance of food to medieval women /
за авторством: Bynum, Caroline Walker
Опубліковано: (1987)
за авторством: Bynum, Caroline Walker
Опубліковано: (1987)
Food : a culinary history from Antiquity to the present /
за авторством: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, та інші
Опубліковано: (2013)
за авторством: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, та інші
Опубліковано: (2013)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
за авторством: Coe, Andrew
Опубліковано: (2009)
за авторством: Coe, Andrew
Опубліковано: (2009)
The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Опубліковано: (2012)
Опубліковано: (2012)
The story behind the dish fifty classic American foods /
за авторством: McWilliams, Mark
Опубліковано: (2012)
за авторством: McWilliams, Mark
Опубліковано: (2012)
Eating right in the Renaissance
за авторством: Albala, Ken, 1964-
Опубліковано: (2002)
за авторством: Albala, Ken, 1964-
Опубліковано: (2002)
Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
за авторством: Anthony, Jason C.
Опубліковано: (2012)
за авторством: Anthony, Jason C.
Опубліковано: (2012)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
за авторством: Davis, Jennifer J., 1974-
Опубліковано: (2013)
за авторством: Davis, Jennifer J., 1974-
Опубліковано: (2013)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
за авторством: This, Hervé
Опубліковано: (2009)
за авторством: This, Hervé
Опубліковано: (2009)
Food, drink and identity in Europe
Опубліковано: (2006)
Опубліковано: (2006)
Food and fantasy in early modern Japan
за авторством: Rath, Eric C., 1967-
Опубліковано: (2010)
за авторством: Rath, Eric C., 1967-
Опубліковано: (2010)
Cheese, pears, peasants history and a proverb /
за авторством: Montanari, Massimo, 1949-
Опубліковано: (2010)
за авторством: Montanari, Massimo, 1949-
Опубліковано: (2010)
Madness in medieval law and custom
Опубліковано: (2010)
Опубліковано: (2010)
Food in medieval England diet and nutrition /
Опубліковано: (2006)
Опубліковано: (2006)
Nothing natural is shameful : sodomy and science in late medieval Europe /
за авторством: Cadden, Joan, 1944-
Опубліковано: (2013)
за авторством: Cadden, Joan, 1944-
Опубліковано: (2013)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Опубліковано: (2012)
Опубліковано: (2012)
The medieval culture of disputation : pedagogy, practice, and performance /
за авторством: Novikoff, Alex J.
Опубліковано: (2013)
за авторством: Novikoff, Alex J.
Опубліковано: (2013)
Food and the novel in nineteenth-century America
за авторством: McWilliams, Mark
Опубліковано: (2012)
за авторством: McWilliams, Mark
Опубліковано: (2012)
Food in time and place : the American Historical Association companion to food history /
Опубліковано: (2014)
Опубліковано: (2014)
Hog & hominy soul food from Africa to America /
за авторством: Opie, Frederick Douglass
Опубліковано: (2008)
за авторством: Opie, Frederick Douglass
Опубліковано: (2008)
Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
за авторством: Diner, Hasia R.
Опубліковано: (2001)
за авторством: Diner, Hasia R.
Опубліковано: (2001)
To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
за авторством: Cooley, Angela Jill
Опубліковано: (2015)
за авторством: Cooley, Angela Jill
Опубліковано: (2015)
Medieval warfare theory and practice of war in Europe, 300-1500 /
за авторством: Nicholson, Helen J., 1960-
Опубліковано: (2004)
за авторством: Nicholson, Helen J., 1960-
Опубліковано: (2004)
Food fundamentals /
за авторством: McWilliams, Margaret
Опубліковано: (2013)
за авторством: McWilliams, Margaret
Опубліковано: (2013)
A survey of European astronomical tables in the late Middle Ages
за авторством: Chabás, José, 1948-
Опубліковано: (2012)
за авторством: Chabás, José, 1948-
Опубліковано: (2012)
Everyone eats understanding food and culture /
за авторством: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Опубліковано: (2005)
за авторством: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Опубліковано: (2005)
Edible identities : food as cultural heritage /
за авторством: Brulotte, Ronda L., та інші
Опубліковано: (2014)
за авторством: Brulotte, Ronda L., та інші
Опубліковано: (2014)
Constructing medieval sexuality
Опубліковано: (1997)
Опубліковано: (1997)
How food made history
за авторством: Higman, B. W., 1943-
Опубліковано: (2012)
за авторством: Higman, B. W., 1943-
Опубліковано: (2012)