HACCP : a food industry briefing /

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Mortimore, Sara (Autor), Wallace, Carol (Autor)
Formato:	Recurso Eletrônico livro eletrônico
Idioma:	inglês
Publicado em:	Chichester, England : Wiley Blackwell, 2015.
Edição:	Second edition.
Assuntos:	Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) Food adulteration and inspection. Food handling > Safety measures. Electronic books.
Acesso em linha:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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