How flavor works? : the science of taste and aroma /
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主要な著者: | Choi, Nak-Eon, 1965- (著者), Han, Jung H., 1964- (著者) |
---|---|
フォーマット: | 電子媒体 eBook |
言語: | 英語 |
出版事項: |
Chichester, West Sussex :
John Wiley & Sons Inc.,
2015.
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主題: | |
オンライン・アクセス: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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