Εξώφυλλο

Κώδικας QR

How flavor works? : the science of taste and aroma /

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Choi, Nak-Eon, 1965- (Συγγραφέας), Han, Jung H., 1964- (Συγγραφέας)
Μορφή:	Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	Chichester, West Sussex : John Wiley & Sons Inc., 2015.
Θέματα:	Taste. Smell. Electronic books.
Διαθέσιμο Online:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Olfaction, taste, and cognition
Έκδοση: (2002)

A taste of molecules : in search of secrets of flavor /
από: Fresquez, Diane M.
Έκδοση: (2013)

Fish chemosenses
Έκδοση: (2005)

Learning to smell olfactory perception from neurobiology to behavior /
από: Wilson, Donald A. (Donald Alan), 1957-
Έκδοση: (2006)

Scents and scent-sibilities smell and everyday life experiences /
από: Low, Kelvin E. Y.
Έκδοση: (2009)

Taste as experience : the philosophy and aesthetics of food /
από: Perullo, Nicola, 1970-
Έκδοση: (2016)

The sovereignty of taste
από: Hans, James S., 1950-
Έκδοση: (2002)

Conditioned taste aversion behavioral and neural processes /
Έκδοση: (2009)

Speaking of colors and odors
Έκδοση: (2007)

Of the standard of taste
από: Hume, David, 1711-1776
Έκδοση: (2001)

Olfactory cognition from perception and memory to environmental odours and neuroscience /
Έκδοση: (2012)

The ephemeral history of perfume : scent and sense in early modern England /
από: Dugan, Holly, 1975-
Έκδοση: (2011)

Mouthfeel : how texture makes taste /
από: Mouritsen, Ole G.
Έκδοση: (2017)

The aesthetics of wine
από: Burnham, Douglas
Έκδοση: (2012)

The philosophy of wine : a case of truth, beauty, and intoxication /
από: Todd, Cain Samuel, 1976-
Έκδοση: (2010)

Past scents : historical perspectives on smell /
από: Reinarz, Jonathan
Έκδοση: (2014)

Food oral processing fundamentals of eating and sensory perception /
Έκδοση: (2012)

Taste a literary history /
από: Gigante, Denise, 1965-
Έκδοση: (2005)

Educated tastes food, drink, and connoisseur culture /
Έκδοση: (2011)

Taste, waste and the new materiality of food /
από: Turner, Bethaney
Έκδοση: (2019)

Common scents comparative encounters in high-Victorian fiction /
από: Carlisle, Janice
Έκδοση: (2004)

Medieval flavors : food, cooking, and the table /
από: Montanari, Massimo, 1949-
Έκδοση: (2015)

Flavor of the month why smart people fall for fads /
από: Best, Joel
Έκδοση: (2006)

Natural food flavors and colorants /
από: Attokaran, Mathew
Έκδοση: (2017)

Common fragrance and flavor materials : preparation, properties and uses /
από: Surburg, Horst, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

Consumer cosmopolitanism in the age of globalization
Έκδοση: (2012)

How science works evaluating evidence in biology and medicine /
από: Jenkins, Stephen H.
Έκδοση: (2004)

Sensory and aroma marketing /
Έκδοση: (2017)

What science is and how it works
από: Derry, Gregory Neil, 1952-
Έκδοση: (1999)

How fat works
από: Wood, Philip A. (Philip Allen)
Έκδοση: (2006)

How the Talmud works
από: Neusner, Jacob, 1932-
Έκδοση: (2002)

How we work
Έκδοση: (1999)

How novels work
από: Mullan, John
Έκδοση: (2006)

How universities work /
από: Lombardi, John V.
Έκδοση: (2013)

How college works /
από: Chambliss, Daniel F., 1953-
Έκδοση: (2014)

How novels work /
από: Mullan, John, 1958-
Έκδοση: (2006)

How religion works towards a new cognitive science of religion /
από: Pyysiäinen, Ilkka
Έκδοση: (2003)

How it works recovering citizens in post-welfare Philadelphia /
από: Fairbanks, Robert P., II, 1968-
Έκδοση: (2009)

Securities regulation : cases and analysis /
από: Choi, Stephen Jung, 1966-
Έκδοση: (2015)

How Russia really works the informal practices that shaped post-Soviet politics and business /
από: Ledeneva, Alena V., 1964-
Έκδοση: (2006)