Obálka

QR kód

How flavor works? : the science of taste and aroma /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Choi, Nak-Eon, 1965- (Autor), Han, Jung H., 1964- (Autor)
Médium:	Elektronický zdroj E-kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Chichester, West Sussex : John Wiley & Sons Inc., 2015.
Témata:	Taste. Smell. Electronic books.
On-line přístup:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Olfaction, taste, and cognition
Vydáno: (2002)

A taste of molecules : in search of secrets of flavor /
Autor: Fresquez, Diane M.
Vydáno: (2013)

Fish chemosenses
Vydáno: (2005)

Learning to smell olfactory perception from neurobiology to behavior /
Autor: Wilson, Donald A. (Donald Alan), 1957-
Vydáno: (2006)

Scents and scent-sibilities smell and everyday life experiences /
Autor: Low, Kelvin E. Y.
Vydáno: (2009)

Taste as experience : the philosophy and aesthetics of food /
Autor: Perullo, Nicola, 1970-
Vydáno: (2016)

The sovereignty of taste
Autor: Hans, James S., 1950-
Vydáno: (2002)

Conditioned taste aversion behavioral and neural processes /
Vydáno: (2009)

Speaking of colors and odors
Vydáno: (2007)

Of the standard of taste
Autor: Hume, David, 1711-1776
Vydáno: (2001)

Olfactory cognition from perception and memory to environmental odours and neuroscience /
Vydáno: (2012)

The ephemeral history of perfume : scent and sense in early modern England /
Autor: Dugan, Holly, 1975-
Vydáno: (2011)

Mouthfeel : how texture makes taste /
Autor: Mouritsen, Ole G.
Vydáno: (2017)

The aesthetics of wine
Autor: Burnham, Douglas
Vydáno: (2012)

The philosophy of wine : a case of truth, beauty, and intoxication /
Autor: Todd, Cain Samuel, 1976-
Vydáno: (2010)

Past scents : historical perspectives on smell /
Autor: Reinarz, Jonathan
Vydáno: (2014)

Food oral processing fundamentals of eating and sensory perception /
Vydáno: (2012)

Taste a literary history /
Autor: Gigante, Denise, 1965-
Vydáno: (2005)

Educated tastes food, drink, and connoisseur culture /
Vydáno: (2011)

Taste, waste and the new materiality of food /
Autor: Turner, Bethaney
Vydáno: (2019)

Common scents comparative encounters in high-Victorian fiction /
Autor: Carlisle, Janice
Vydáno: (2004)

Medieval flavors : food, cooking, and the table /
Autor: Montanari, Massimo, 1949-
Vydáno: (2015)

Flavor of the month why smart people fall for fads /
Autor: Best, Joel
Vydáno: (2006)

Natural food flavors and colorants /
Autor: Attokaran, Mathew
Vydáno: (2017)

Common fragrance and flavor materials : preparation, properties and uses /
Autor: Surburg, Horst, a další
Vydáno: (2016)

Consumer cosmopolitanism in the age of globalization
Vydáno: (2012)

How science works evaluating evidence in biology and medicine /
Autor: Jenkins, Stephen H.
Vydáno: (2004)

Sensory and aroma marketing /
Vydáno: (2017)

What science is and how it works
Autor: Derry, Gregory Neil, 1952-
Vydáno: (1999)

How fat works
Autor: Wood, Philip A. (Philip Allen)
Vydáno: (2006)

How the Talmud works
Autor: Neusner, Jacob, 1932-
Vydáno: (2002)

How we work
Vydáno: (1999)

How novels work
Autor: Mullan, John
Vydáno: (2006)

How universities work /
Autor: Lombardi, John V.
Vydáno: (2013)

How college works /
Autor: Chambliss, Daniel F., 1953-
Vydáno: (2014)

How novels work /
Autor: Mullan, John, 1958-
Vydáno: (2006)

How religion works towards a new cognitive science of religion /
Autor: Pyysiäinen, Ilkka
Vydáno: (2003)

How it works recovering citizens in post-welfare Philadelphia /
Autor: Fairbanks, Robert P., II, 1968-
Vydáno: (2009)

Securities regulation : cases and analysis /
Autor: Choi, Stephen Jung, 1966-
Vydáno: (2015)

How Russia really works the informal practices that shaped post-Soviet politics and business /
Autor: Ledeneva, Alena V., 1964-
Vydáno: (2006)