How flavor works? : the science of taste and aroma /

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главные авторы: Choi, Nak-Eon, 1965- (Автор), Han, Jung H., 1964- (Автор)
Формат: Электронный ресурс eКнига
Язык:английский
Опубликовано: Chichester, West Sussex : John Wiley & Sons Inc., 2015.
Предметы:
Online-ссылка:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
Описание
Объем:1 online resource (244 pages) : illustrations (some color)
Библиография:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781118865460 (e-book)