How flavor works? : the science of taste and aroma /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолчид: | , |
|---|---|
| Формат: | Цахим Цахим ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Chichester, West Sussex :
John Wiley & Sons Inc.,
2015.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Биет тодорхойлолт: | 1 online resource (244 pages) : illustrations (some color) |
|---|---|
| Номзүй: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118865460 (e-book) |