How flavor works? : the science of taste and aroma /
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակներ: | , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Էլեկտրոնային էլ․ գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Chichester, West Sussex :
John Wiley & Sons Inc.,
2015.
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| Ֆիզիկական նկարագրություն: | 1 online resource (244 pages) : illustrations (some color) |
|---|---|
| Մատենագիտություն: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118865460 (e-book) |