How flavor works? : the science of taste and aroma /
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , |
|---|---|
| Formatua: | Baliabide elektronikoa eBook |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
Chichester, West Sussex :
John Wiley & Sons Inc.,
2015.
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Deskribapen fisikoa: | 1 online resource (244 pages) : illustrations (some color) |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118865460 (e-book) |