Handbook of fermented meat and poultry /

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Այլ հեղինակներ:	Todrá, Fidel (Խմբագիր), Hui, Y. H. (Խմբագիր), Astiasarán, Iciar (Խմբագիր), Sebranek, Joseph G. (Խմբագիր), Talon, Régine (Խմբագիր)
Ձևաչափ:	Էլեկտրոնային էլ․ գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	West Sussex, England : John Wiley & Sons Ltd, 2015.
Հրատարակություն:	Second edition.
Խորագրեր:	Fermented foods > Handbooks, manuals, etc. Meat > Preservation > Handbooks, manuals, etc. Fermentation > Handbooks, manuals, etc. Electronic books.
Առցանց հասանելիություն:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Համացանց