Emulsifiers in food technology /
Salvato in:
Autore principale: | Norn, Viggo (Autore) |
---|---|
Natura: | Elettronico eBook |
Lingua: | inglese |
Pubblicazione: |
Chichester, [England] :
Wiley Blackwell,
2015.
|
Edizione: | Second edition. |
Soggetti: | |
Accesso online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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