In food we trust : the politics of purity in American food regulation /
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| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Lincoln, Nebraska :
University of Nebraska Press,
2014.
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| Accès en ligne: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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| Description matérielle: | 1 online resource (288 pages) : illustrations, charts |
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| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780803276420 (e-book) |