Food industry design, technology, and innovation /
Salvato in:
Autori principali: | Traitler, Helmut (Autore), Coleman, Birgit (Autore), Hofmann, Karen (Autore) |
---|---|
Natura: | Elettronico eBook |
Lingua: | inglese |
Pubblicazione: |
Hoboken, New Jersey :
John Wiley & Sons, Inc.,
2015.
|
Serie: | Institute of Food Technologists Series
|
Soggetti: | |
Accesso online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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