Making sense of taste : food & philosophy /

Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
מאת: This, Herv�e
יצא לאור: (2006)

Sensory and consumer research in food product design and development
מאת: Moskowitz, Howard R.
יצא לאור: (2012)

Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
יצא לאור: (2016)

Sensory and aroma marketing /
יצא לאור: (2017)

Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
מאת: Lawless, Harry T.
יצא לאור: (2013)

Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
מאת: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
יצא לאור: (2007)

Food for thought philosophy and food /
מאת: Telfer, Elizabeth
יצא לאור: (2002)

Taste, waste and the new materiality of food /
מאת: Turner, Bethaney
יצא לאור: (2019)

Olive oil sensory science /
יצא לאור: (2014)

Sensory evaluation a practical handbook /
מאת: Kemp, Sarah E.
יצא לאור: (2009)

Design and analysis of sensory optimization
מאת: Gacula, Maximo C.
יצא לאור: (1993)

Consumption, food, and taste culinary antinomies and commodity culture /
מאת: Warde, Alan
יצא לאור: (1997)

Educated tastes food, drink, and connoisseur culture /
יצא לאור: (2011)

Taste a literary history /
מאת: Gigante, Denise, 1965-
יצא לאור: (2005)

The taste of place a cultural journey into terroir /
מאת: Trubek, Amy B.
יצא לאור: (2008)

Food flavours biology and chemistry /
מאת: Fisher, Carolyn
יצא לאור: (1997)

Objectif developpement les effets de l'aide liee.
יצא לאור: (2006)

Slow food the case for taste /
מאת: Petrini, Carlo, 1949-
יצא לאור: (2003)

Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing
מאת: Moskowitz, Howard R.
יצא לאור: (2003)

A taste of power : food and American identities /
מאת: Vester, Katharina
יצא לאור: (2015)

Making fast food from the frying pan into the fryer /
מאת: Reiter, Ester
יצא לאור: (1991)

An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
מאת: Klein, Lauren F.
יצא לאור: (2020)

Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks /
מאת: Lemke, Harald, 1965-
יצא לאור: (2007)

Food Ethics
מאת: Gottwald, Franz-Theo
יצא לאור: (2010)

The chemistry of food additives and preservatives
יצא לאור: (2013)

Food biochemistry and food processing
יצא לאור: (2012)

The philosophy of food
יצא לאור: (2012)

Food bites the science of the foods we eat /
מאת: Hartel, Richard W., 1951-
יצא לאור: (2008)

The deep self consciousness exploration in the isolation tank /
מאת: Lilly, John Cunningham, 1915-2001
יצא לאור: (2007)

Food biodeterioration and preservation
יצא לאור: (2008)

Food preservation and biodeterioration /
מאת: Tucker, Gary
יצא לאור: (2016)

Uncertain tastes memory, ambivalence, and the politics of eating in Samburu, northern Kenya /
מאת: Holtzman, Jon
יצא לאור: (2009)

Guidance note : integrating the right to adequate food into food and nutrition security programmes /
יצא לאור: (2013)

Food safety the science of keeping food safe /
מאת: Shaw, Ian, 1950-
יצא לאור: (2012)

Advances in food diagnostics
יצא לאור: (2007)

Handbook of food powders : processes and properties /
יצא לאור: (2013)