Sugar and modernity in Latin America : interdisciplinary perspectives /

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書誌詳細
その他の著者:	De Carvalho, Vinícius Mariano (編集者), Grafisk, Ryevad (デザイナー), Ryevad, Anette (デザイナー), Sparre, Jørgen (ブックカバーデザイナー)
フォーマット:	電子媒体 eBook
言語:	英語
出版事項:	[Åarhus, Denmark] : Aarhus University Press, 2014.
主題:	Sugars > Physiological effect > Latin America. Sugars in human nutrition > Latin America. Sugars > Metabolism > Disorders. Sugars > Health aspects. Public health > Latin America. Diabetes > Latin America. Obesity > Latin America. Electronic books.
オンライン･アクセス:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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その他の書誌記述
物理的記述:	1 online resource (174 pages)
書誌:	Includes bibliographical references at the end of each chapters.
ISBN:	9788771243628 (e-book)

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