Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
שמור ב:
מחבר ראשי: | Ku, Robert Ji-Song (Author) |
---|---|
פורמט: | אלקטרוני ספר אלקטרוני |
שפה: | אנגלית |
יצא לאור: |
Honolulu :
University of Hawaiʻi Press,
[2014]
|
סדרה: | Food in Asia and the Pacific.
|
נושאים: | |
גישה מקוונת: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
מאת: Di Renzo, Anthony, 1960-
יצא לאור: (2010)
מאת: Di Renzo, Anthony, 1960-
יצא לאור: (2010)
Gastronomy the anthropology of food and food habits /
יצא לאור: (1975)
יצא לאור: (1975)
Rice talks food and community in a Vietnamese town /
מאת: Avieli, Nir, 1966-
יצא לאור: (2012)
מאת: Avieli, Nir, 1966-
יצא לאור: (2012)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
מאת: Klein, Lauren F.
יצא לאור: (2020)
מאת: Klein, Lauren F.
יצא לאור: (2020)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
מאת: This, Hervé
יצא לאור: (2009)
מאת: This, Hervé
יצא לאור: (2009)
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
מאת: Rebora, Giovanni
יצא לאור: (2001)
מאת: Rebora, Giovanni
יצא לאור: (2001)
A taste of power : food and American identities /
מאת: Vester, Katharina
יצא לאור: (2015)
מאת: Vester, Katharina
יצא לאור: (2015)
Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
מאת: Anthony, Jason C.
יצא לאור: (2012)
מאת: Anthony, Jason C.
יצא לאור: (2012)
Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
מאת: Diner, Hasia R.
יצא לאור: (2001)
מאת: Diner, Hasia R.
יצא לאור: (2001)
We are what we eat ethnic food and the making of Americans /
מאת: Gabaccia, Donna R., 1949-
יצא לאור: (1998)
מאת: Gabaccia, Donna R., 1949-
יצא לאור: (1998)
Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
מאת: Ayora D�iaz, Steffan Igor
יצא לאור: (2012)
מאת: Ayora D�iaz, Steffan Igor
יצא לאור: (2012)
To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
מאת: Cooley, Angela Jill
יצא לאור: (2015)
מאת: Cooley, Angela Jill
יצא לאור: (2015)
Gastropolis food and New York City /
יצא לאור: (2009)
יצא לאור: (2009)
Eating her curries and kway : a cultural history of food in Singapore /
מאת: Tarulevicz, Nicole
יצא לאור: (2014)
מאת: Tarulevicz, Nicole
יצא לאור: (2014)
Eating right in the Renaissance
מאת: Albala, Ken, 1964-
יצא לאור: (2002)
מאת: Albala, Ken, 1964-
יצא לאור: (2002)
The larder : food studies methods from the American South /
יצא לאור: (2013)
יצא לאור: (2013)
Eating identities reading food in Asian American literature /
מאת: Xu, Wenying
יצא לאור: (2008)
מאת: Xu, Wenying
יצא לאור: (2008)
Eating Identities : Reading Food in Asian American Literature /
מאת: Xu, Wenying
יצא לאור: (2008)
מאת: Xu, Wenying
יצא לאור: (2008)
Slow food the case for taste /
מאת: Petrini, Carlo, 1949-
יצא לאור: (2003)
מאת: Petrini, Carlo, 1949-
יצא לאור: (2003)
A mess of greens Southern gender and Southern food /
מאת: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
יצא לאור: (2011)
מאת: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
יצא לאור: (2011)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
מאת: This, Herv�e
יצא לאור: (2006)
מאת: This, Herv�e
יצא לאור: (2006)
Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /
מאת: Liu, Xiaohui, 1985-
יצא לאור: (2016)
מאת: Liu, Xiaohui, 1985-
יצא לאור: (2016)
Paradox of plenty a social history of eating in modern America /
מאת: Levenstein, Harvey A., 1938-
יצא לאור: (1993)
מאת: Levenstein, Harvey A., 1938-
יצא לאור: (1993)
Dangerous digestion : the politics of american dietary advice /
מאת: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
יצא לאור: (2015)
מאת: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
יצא לאור: (2015)
Food and society in classical antiquity
מאת: Garnsey, Peter
יצא לאור: (1999)
מאת: Garnsey, Peter
יצא לאור: (1999)
Typicality in history : tradition, innovation, and terroir /
יצא לאור: (2013)
יצא לאור: (2013)
Sustained by eating, consumed by eating right reflections, rhymes, rants, and recipes /
מאת: Ball, Eric L., 1970-
יצא לאור: (2013)
מאת: Ball, Eric L., 1970-
יצא לאור: (2013)
Health outcomes and the Pakistani population /
מאת: Din, Ikhlaq
יצא לאור: (2014)
מאת: Din, Ikhlaq
יצא לאור: (2014)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
מאת: Coe, Andrew
יצא לאור: (2009)
מאת: Coe, Andrew
יצא לאור: (2009)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
מאת: Davis, Jennifer J., 1974-
יצא לאור: (2013)
מאת: Davis, Jennifer J., 1974-
יצא לאור: (2013)
Invention of the modern cookbook
מאת: Sherman, Sandra
יצא לאור: (2010)
מאת: Sherman, Sandra
יצא לאור: (2010)
Re-orienting cuisine : East Asian foodways in the twenty-first century /
יצא לאור: (2015)
יצא לאור: (2015)
Consumption, food, and taste culinary antinomies and commodity culture /
מאת: Warde, Alan
יצא לאור: (1997)
מאת: Warde, Alan
יצא לאור: (1997)
Of tripod and palate food, politics and religion in traditional China /
יצא לאור: (2005)
יצא לאור: (2005)
Nurturing masculinities : men, food, and family in contemporary Egypt /
מאת: Naguib, Nefissa, 1960-
יצא לאור: (2015)
מאת: Naguib, Nefissa, 1960-
יצא לאור: (2015)
California cuisine and just food
מאת: Fairfax, Sally K.
יצא לאור: (2012)
מאת: Fairfax, Sally K.
יצא לאור: (2012)
Food, health, and identity
יצא לאור: (1997)
יצא לאור: (1997)
The story behind the dish fifty classic American foods /
מאת: McWilliams, Mark
יצא לאור: (2012)
מאת: McWilliams, Mark
יצא לאור: (2012)
Eating out social differentiation, consumption, and pleasure /
מאת: Warde, Alan
יצא לאור: (2000)
מאת: Warde, Alan
יצא לאור: (2000)
Food, cuisine and society in prehistoric Greece /
יצא לאור: (2016)
יצא לאור: (2016)
פריטים דומים
-
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
מאת: Di Renzo, Anthony, 1960-
יצא לאור: (2010) -
Gastronomy the anthropology of food and food habits /
יצא לאור: (1975) -
Rice talks food and community in a Vietnamese town /
מאת: Avieli, Nir, 1966-
יצא לאור: (2012) -
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
מאת: Klein, Lauren F.
יצא לאור: (2020) -
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
מאת: This, Hervé
יצא לאור: (2009)