Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Electronig eLyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Honolulu :
University of Hawaiʻi Press,
[2014]
|
| Cyfres: | Food in Asia and the Pacific.
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
gan: Di Renzo, Anthony, 1960-
Cyhoeddwyd: (2010)
gan: Di Renzo, Anthony, 1960-
Cyhoeddwyd: (2010)
Gastronomy the anthropology of food and food habits /
Cyhoeddwyd: (1975)
Cyhoeddwyd: (1975)
Rice talks food and community in a Vietnamese town /
gan: Avieli, Nir, 1966-
Cyhoeddwyd: (2012)
gan: Avieli, Nir, 1966-
Cyhoeddwyd: (2012)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
gan: Klein, Lauren F.
Cyhoeddwyd: (2020)
gan: Klein, Lauren F.
Cyhoeddwyd: (2020)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
gan: This, Hervé
Cyhoeddwyd: (2009)
gan: This, Hervé
Cyhoeddwyd: (2009)
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
gan: Rebora, Giovanni
Cyhoeddwyd: (2001)
gan: Rebora, Giovanni
Cyhoeddwyd: (2001)
A taste of power : food and American identities /
gan: Vester, Katharina
Cyhoeddwyd: (2015)
gan: Vester, Katharina
Cyhoeddwyd: (2015)
Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
gan: Anthony, Jason C.
Cyhoeddwyd: (2012)
gan: Anthony, Jason C.
Cyhoeddwyd: (2012)
Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
gan: Diner, Hasia R.
Cyhoeddwyd: (2001)
gan: Diner, Hasia R.
Cyhoeddwyd: (2001)
We are what we eat ethnic food and the making of Americans /
gan: Gabaccia, Donna R., 1949-
Cyhoeddwyd: (1998)
gan: Gabaccia, Donna R., 1949-
Cyhoeddwyd: (1998)
Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
gan: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Cyhoeddwyd: (2012)
gan: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Cyhoeddwyd: (2012)
To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
gan: Cooley, Angela Jill
Cyhoeddwyd: (2015)
gan: Cooley, Angela Jill
Cyhoeddwyd: (2015)
Gastropolis food and New York City /
Cyhoeddwyd: (2009)
Cyhoeddwyd: (2009)
Eating right in the Renaissance
gan: Albala, Ken, 1964-
Cyhoeddwyd: (2002)
gan: Albala, Ken, 1964-
Cyhoeddwyd: (2002)
Eating her curries and kway : a cultural history of food in Singapore /
gan: Tarulevicz, Nicole
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Tarulevicz, Nicole
Cyhoeddwyd: (2014)
Eating identities reading food in Asian American literature /
gan: Xu, Wenying
Cyhoeddwyd: (2008)
gan: Xu, Wenying
Cyhoeddwyd: (2008)
Eating Identities : Reading Food in Asian American Literature /
gan: Xu, Wenying
Cyhoeddwyd: (2008)
gan: Xu, Wenying
Cyhoeddwyd: (2008)
The larder : food studies methods from the American South /
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
Slow food the case for taste /
gan: Petrini, Carlo, 1949-
Cyhoeddwyd: (2003)
gan: Petrini, Carlo, 1949-
Cyhoeddwyd: (2003)
A mess of greens Southern gender and Southern food /
gan: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
Cyhoeddwyd: (2011)
gan: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
Cyhoeddwyd: (2011)
Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /
gan: Liu, Xiaohui, 1985-
Cyhoeddwyd: (2016)
gan: Liu, Xiaohui, 1985-
Cyhoeddwyd: (2016)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
gan: This, Herv�e
Cyhoeddwyd: (2006)
gan: This, Herv�e
Cyhoeddwyd: (2006)
Paradox of plenty a social history of eating in modern America /
gan: Levenstein, Harvey A., 1938-
Cyhoeddwyd: (1993)
gan: Levenstein, Harvey A., 1938-
Cyhoeddwyd: (1993)
Dangerous digestion : the politics of american dietary advice /
gan: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Cyhoeddwyd: (2015)
gan: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Cyhoeddwyd: (2015)
Food and society in classical antiquity
gan: Garnsey, Peter
Cyhoeddwyd: (1999)
gan: Garnsey, Peter
Cyhoeddwyd: (1999)
Typicality in history : tradition, innovation, and terroir /
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
Sustained by eating, consumed by eating right reflections, rhymes, rants, and recipes /
gan: Ball, Eric L., 1970-
Cyhoeddwyd: (2013)
gan: Ball, Eric L., 1970-
Cyhoeddwyd: (2013)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
gan: Coe, Andrew
Cyhoeddwyd: (2009)
gan: Coe, Andrew
Cyhoeddwyd: (2009)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
gan: Davis, Jennifer J., 1974-
Cyhoeddwyd: (2013)
gan: Davis, Jennifer J., 1974-
Cyhoeddwyd: (2013)
Invention of the modern cookbook
gan: Sherman, Sandra
Cyhoeddwyd: (2010)
gan: Sherman, Sandra
Cyhoeddwyd: (2010)
Health outcomes and the Pakistani population /
gan: Din, Ikhlaq
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Din, Ikhlaq
Cyhoeddwyd: (2014)
Re-orienting cuisine : East Asian foodways in the twenty-first century /
Cyhoeddwyd: (2015)
Cyhoeddwyd: (2015)
Consumption, food, and taste culinary antinomies and commodity culture /
gan: Warde, Alan
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Warde, Alan
Cyhoeddwyd: (1997)
California cuisine and just food
gan: Fairfax, Sally K.
Cyhoeddwyd: (2012)
gan: Fairfax, Sally K.
Cyhoeddwyd: (2012)
Of tripod and palate food, politics and religion in traditional China /
Cyhoeddwyd: (2005)
Cyhoeddwyd: (2005)
Nurturing masculinities : men, food, and family in contemporary Egypt /
gan: Naguib, Nefissa, 1960-
Cyhoeddwyd: (2015)
gan: Naguib, Nefissa, 1960-
Cyhoeddwyd: (2015)